秋は野菜が主役のおつまみが、いっそう美味しい季節です。外せないのが「秋ナス」を使った料理。今回登場するのが、素揚げすたナスを生みがきニシンをと一緒に、甘辛く炊いた一品。私ぐらい
大根ステーキと皮のピリ辛漬物をアテに、日本酒を呑んだというお話の続編。やはり野菜料理だ...
この数日、妻の手料理で家呑みすることが多かったので、我が家の「酒のアテ」シリーズにお付...
