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【オホーツクと積丹から春を知らせる味覚】

【オホーツクと積丹から春を知らせる味覚】

　オホーツク海は流氷が去って「海明け」すると毛ガニ漁のシーズン。流氷に豊富に含まれるアムール川流域地域由来のプランクトンを流氷の海の底でたっぷりと食べ続けた毛ガニたちが、水揚げされる。　...

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2023年4月10日
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