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無塩に近い梅干し、完成しました

無塩に近い梅干し、完成しました

1ヶ月前の6月12日に漬けた、無塩に近い梅を、天日干ししました。今日で3日目になります。干した後、梅酢の瓶に戻して保存します。写真のは、完熟梅2キロ、水に2時間浸けてアク抜き、ヘタをとり、乾かす...

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2022年7月20日
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