連休中に作ったホルモン焼うどん。 味付けホルモンにキャベツやもやし、ニラなどを入れてチャチャチャと炒め、うどん入れて麺がカリッとなるまで炒めます。真ん中に卵をポンと落として、蓋をして数分。とろんととろける黄味を麺に絡めながらどうぞ!