太刀魚は在住の地方ではあまり喜ばれない。
しかし、関西以西、九州、あるいは海の向こうの半島なんかではポピュラーな魚だ。
太刀魚はルアーで釣れる、そのファイトぶりと食味が人気。
大きさは「指3本」「指4本」と魚体の幅で表すことが多い。
太刀魚つりで悩みの種は、あの鋭い歯。
高価なルアーもすぐにぼろぼろになる。
持ち帰った魚はムニエルにしたり、バターで焼いたり、白身がいろいろな美味しい料理になる。
・・・家ではね。
しかし、関西以西、九州、あるいは海の向こうの半島なんかではポピュラーな魚だ。
太刀魚はルアーで釣れる、そのファイトぶりと食味が人気。
大きさは「指3本」「指4本」と魚体の幅で表すことが多い。
太刀魚つりで悩みの種は、あの鋭い歯。
高価なルアーもすぐにぼろぼろになる。
持ち帰った魚はムニエルにしたり、バターで焼いたり、白身がいろいろな美味しい料理になる。
・・・家ではね。