金井修治のsucre 写真館

料理、ヨーロッパ、子供たち、風景をきめ細かく


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新感線旅、函館へ

2024-09-29 19:43:58 | 日記
北海道まで新幹線では初めて
ゆっくりとした旅もいいものです。
函館北斗駅からは、在来線で函館へ
新鮮な魚介料理、乾物、北海道の上手い物を求めて、、、

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50年間携わった料理界を引退、旅する元シェフ金井の世界観、時代の警鐘、日本の四季、子供たちの未来を熱く語りつづる

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