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Flower & Cafe の店「たっきん」
三重県名張市瀬古口字西地内
ハートアイランド内１階
設計施工／高原生樹建築設計事務所 高原生樹
施工協力業者／ 加芝建設 芝原幸万
くつろげる空間を求めて
flower & cafeの店「 たっきん」は１１年前オープンした、複合商業施設「ハートアイランド」内のテナントです。此の複合商業施設が目指した、山間田園地帯の「都市のグリーン環境」はこの地の方に受け入れて貰えたかの答えが今、此のFlower & Cafe 「たっきん」で再び試されようとしています。周辺は次々に変化して行く中で１０年以上も施設全体のリニューアルを施さず、お客さんを引きつけておくには、絶え間ないメンテナンスと、それ以上の魅力が施設に必要です。
同じ１０年前出来たＳＣやＦＣそれに家電量販店なども次々に進出、撤退、改装を繰り返しています。それでも価格のみの競走と実際はなっているのが現状です、効率第１主義、建物内部に入ってもどちらを向いているのか、何処にいるのかも分からないＳＣ，ＦＣばかりが増えている中で、この地で中小の施設が生き残る事が出来る為には１０年前も今もかわりがなかった様に思います。豊かな緑溢れる空間で、人々の感性に訴える、言葉に表し表現しなくても、確実に人々の心の中に、人間らしい空間を求める気持ちは、１０年前よりも一層必要とされる時代になっています。
緑、水、花 太陽が溢れる中庭と、テナントの共有で豊かな空間の提供をする、これこそが此の施設で目指していたことです。
業種の複合化
フラワーショップとカフェ、彩りを添える食器の生活空間へのさりげない提案、心地よい、ゆったりくつろげる、大人の場の提供こそが経営者が求められていたお店だと思います。今お客様をもてなすのに飲み物の味は無論のこと使われる食器、インテリア、エクステリア、全てでその人のセンスが試される時代です、特に近年テーブルを飾る花の需要が多くなって来ています、今度の店舗はおもてなしへの提案として、花をはじめ食器も含めてトータルなくつろぎ空間を提案しています。
店舗内部は花を引き立てる素材として、硝子を多用し、繊細な花のイメージとクリスタルな硝子の輝き、それにふさわしい光照明の天井で、明るくさわやかな空間を作ることに心掛けました。
中庭を取り込む為の円形直径５ｍの硝子テーブルは、中庭を流れる水、流れ落ちる滝、行き交う人達を見つめながら友達同士でお喋りを楽しむ為の場の提供となればと思っています。 ＜高原生樹＞
Flower & Cafe の店「たっきん」 データ
工事種別 ： 内装 新築
床面積 ： 153.56㎡ （うち フラワーショップ 38.50㎡ 厨房 15.00㎡）
工期 ： ２００１年４月１日～５月３１日
施工協力 内装工事 ／ショップ榎本 榎本明雄 硝子工事／ 角田アルミ製作所 角田太郎
電気工事／ 笹野電気 笹野幸生 空調工事／ 高城デンキ 高城義之 給排水衛生／ 菊屋 森前久生
フラワーキーパー／協和工業 厨房／ホシザキ東海 ネオン／アート工房
営業内容
開店 ： ２００１年７月２０日 電話 ： （0595）-62-27111
営業時間 ： 午前９時 ～ 午後８時
定休日 ： なし
経営者 ： 田北利治 田北洋子
従業員 ： フラワーショップ １０名 カフェ ７名 合計 １７名
（うちパート ・アルバイト １０名 ）
客席 ： ３０席 客単価 ： ４００円 客回転数 ： ４回
主なメニューと単価 ： コーヒー ３５０円 ハーブティー（約２０種類）３５０円～４００円
他飲み物（生ジュース カボスサワー等）
デザート・軽食約２０種類 モーニングセット（パン・スープ・サラダ・デザート・飲み物）５３０円
毎週水曜日 抹茶デー （抹茶＋和菓子）６００円
物販 ： 食器２０００円～ 花器２５００円～
フラワーショップ ： 主な取扱商品と単価
バラ ： 100円～300円 カーネーション 100 他30種類
フラワーアレンジ 1500円～
主な仕上材料
床 ： 御影石貼り 400X400X12 （アーバン貿易） カーペットタイル貼り500X500X12 （タジマ）
巾木 ： グラミカラー貼り H=100 （旭硝子）
壁 ： グラミカラー貼り H=100 （旭硝子） PB厚12.5下地クロス貼 （サンゲツ）
天井 ： PB厚12.5下地 クロス貼 （サンゲツ） 光天井 乳半アクリル厚３㎜貼
家具 ： テーブル硝子厚15㎜ フロストフイルム貼り
レジテーブル 強化硝子厚10㎜
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バーベナ 美容院 beaty salon verbena 
商店建築掲載
素材で透明感＆浮遊感を創出
通りにアピールするバーチャル空間
都市計画道路により買収された残りの敷地は奥行き4.5ｍ、間口17.5ｍとなった。駐車の苦手な女性客が車で来ることを前提に１階部分は全て駐車場とし、美容室と一部テナントを２階部分に計画した。１階部分を全て駐車スペースとするため、スパン17ｍを２階部分の階高を梁成とするトラス構造とした。更に部材はＨ形鋼の梁成40㎝以内に２階天井部分の設備を全て納められるように上弦、下弦材を決定し、斜めのラティス材を使い全体をリズミカルに表現した。意匠的なものをできる限り排除することで、単純な構造がこの建物のデザインを決定付けた。
室内は奥行き3.6ｍとなった。限られた空間をできるだけ狭さを感じさせないようにと仕上にガラスを多用し、その映り込みによる奥行き感を利用した。セットブースと着付け部分のパーティションは乳半フイルム貼りガラスで高さ1.6ｍに抑え、シャンプーブースとセットブース部分は間仕切を兼ねた収納家具で高さ1.2ｍのカラーガラス張りとし、トイレの間仕切り壁はスモークミラーガラスとした。
外壁に用いた全面ハーフミラーガラスは内部仕上げの全面張りとともにバーチャルな空間を作りだしている。昼から夜にかけて逆転するバーチャル空間は、道行く人の目を店舗内部に引きつけ、店舗内の人は映し出された内部空間で道行く人の存在を一時忘れる。ミラー効果によるクリスタルな左右２個の立方体をトラスのフレームが包み込む浮遊感は男性的なトラスに対して女性的な透明感となった。内部の仕上はガラスと御影石のみとなったが、ガラスのいろいろな表現方法によって清潔さとソフトな感じを表現出来たのではないかと思う。 ＜高原生樹＞
オーナのひとこと
旧店舗前の道路の拡張工事が実施されるまで、ごく一般的な美容室として３０年営業してきました。小さくなった敷地に計画した総ガラス張りの２階建てのコンパクトな建物は、通りから結構目立ちます。長い間、固定客中心の ”守りの営業” でしたが、新しい店舗になって一見のお客様が一日に２，３人は来られ、思いがけず新規顧客開拓にもつながっているようです。電話で予約制で営業しているのでお断りするケースも多く、早急にこの対策を考えねばなりません。また総ガラス張りの店舗デザインにはお客様にも好評で満足しています。 ＜玉置喜宣＞
■「ビューティーサロン バーベナ」 データ
三重県名張市平尾３１６６－６
Beauty salon VERBENA Hirao Nabari-shi Mie Designer Seiki Takahara
設計／高原生樹建築設計事務所 施工／倉口建設 西尾実 里中伸弘 内装／ショップエノモト 榎本明雄
工事種別 ： 一戸建て 新築「
用途地域地区 ： 商業地域
容積率 ： 制限８０％＞実効７６．５４％
容積率 ： 制限４００％＞実効１４５．３７％
構造と規模 ： Ｓ造 地上２階建
敷地面積 ： ８８．８４㎡ 建築面積 ： ６８㎡
床面積 ： １階６８㎡ ２階６１．１５㎡ 合計１２９．１５㎡
工期 ：１９９５年６月１日～９月３０日
施工協力 ： 空調・電気設備／逸光電気商会 給排水・衛生設備／中勢設備工業 サイン／アート工房
■営業内容
開店 ： １９９５年１０月１０日
営業時間 ：午前９時～午後６時 従業員 ：２人
定休日 ： 月曜日 第１日曜日 第３火曜日
電話 ： 0595-63-3178 経営者 玉置善宣
主な設備 ： セット台４台 シャンプー台１台
客単価 ： ５５００円 １日延べ来客数 ： １０人
主なサービスと料金 ： シャンプー６００～９００
パーマ４３００～９５００ カットブロウ２５００～３５００
カラーリング４５００～７５００ 着付け３５００～５５００
■主な仕上材料
屋根 ： デッキプレート下地合成ゴムシート貼
外壁 ： ハーフミラーガラス ｔ10 （旭ガラス）
外部床 ： ２階ホール階段／合成ゴムタイル t 4貼り（コンフォートスクエア／日東商会）
床 ： コンクリート下地御影石貼４００角 （ミツヤ商事）
壁 ： スクリーン／ガラス t １０乳白フィイルム貼
天井 ： 軽鉄組ＰＢ t 12 クロス貼
什器 ： シャンプーチェア＆ドライヤー（タカラベルモント）
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米常 店舗併用住宅 コンクリート打放 kometune 
