信州に生まれそこで育ち 自然 山 風土 恵まれた環境で思う 住みたい県「長野県」これって意外と気づいてないな❗
お隣の米 酒 王国「新潟県」確かに誰もが知る県である ブランド力があるせいなのか 新潟県の銘酒には手が伸びないのはなぜ？ 毎晩の酒🍶は美味しくて安い物を選ぶから？ 地産地消に心掛けている事もあるが それだけではない 私の酒の好みは ①芳醇 ②旨口 ③純米酒、 辛い ・スッキリは苦手である 米と糀 が発酵して出来る酒は なぜ辛いのか？
長野県内の酒蔵の努力を感じる 美味しくて 安くて 地産地消を大事に仕込む酒は体に馴染む。
私は毎晩3～4合酒を盛るので美味しくて安い酒を選ぶ 長野県内の酒蔵を全て巡り個性や特徴を感じ 変化を掴む努力をしています。
ブランド力にあぐらをかかない
おごらない
変化を怖れない
ニーズをつかむ事
過去を引きずらない事
長野県酒造組合のスタンプラリーをコンプリートして達成感はあるが長野県は広すぎると痛感 酒蔵の個性があって面白い これからも信州の酒を愛し飲み続けて行きたいと思う。
信州「長野県」の酒蔵の更なる発展を切に願う
