金柑

金柑がたくさん収穫できました。

半分に切って、種を除いてグラニュー糖をかけてワイン煮にしました。

砂糖少な目に手作りおやつです。

年末にはゆずもたくさんいただいたので、皮は柚子胡椒に果汁はお醤油と混ぜてゆずポン酢。

手仕事は大変ですけど楽しみでもあります。