w.corgi レオ＆ルチア

【コーギー・レオの部屋】
二代目コーギー・ルチアの
何気ない日常と趣味の記録

おからクッキー　きなこ味

2021年04月14日 | cooking


おからを使ったおやつ

今回は　生おからでクッキーを作ってみた





薄力粉を一切使わず





きなこの味がしっかり

きなこクッキーと言ってもいいくらい(笑)

食感はしっとり

これはクセになりそう( *´艸｀)






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2 コメント

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Unknown (ユズ母)
2021-04-16 20:12:22
美味しそ～～（＾Q＾）
簡単？
レシピ教えて♪
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コメントありがとう (レオまま)
2021-04-16 22:05:25
　ユズ母さんへ

ユズ母さんなら簡単だと思いますよ( *´艸｀)
私は、おから1袋を使いきりたかったので
４０枚分のレシピになります。

★生おから・・・250ｇ
★きな粉・・・・60ｇ
★牛乳・・・・・大さじ2（豆乳でもOK)
無塩バター・・・100ｇ
グラニュー糖・・100ｇ
溶き卵・・・・・１個（常温にもどしておく）

①~③は泡立て器で
①ボウルにバターを入れてクリーム状に練る
②グラニュー糖を加えて混ぜる
③溶き卵を入れて混ぜる
④★を入れてゴムベラで混ぜ合わせたら
ラップに包み棒状に伸ばして冷蔵庫で30分寝かす。
⑤生地を取り出し、オーブンを160℃に予熱
⑤40等分に切って160℃20分焼いて完成です。

焼きあがりはしっとりです。

ユズ母さんが作るクッキー、楽しみにしてます( *´艸｀)
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