新規開拓、ラーメンバンク・新橋で評価高い？“荒井商店”を目指す。何か嫌な予感があったが、新橋だからリカバリー出来るだろう？と。到着するが外観からすると、明らかにラーメン屋じゃない。「麺は金曜のみ、パスタ...日本人シェフが作るペルー料理...」だよね。近くを探索、今日はチャレンジ、新規開拓優先“ラーメン大将“を選択。店内、テーブル席8卓、年配の常連さん中心の先客8人“大将麺・中盛り（750円）”を注文。テーブルに置かれた丼を見て中盛りを大いに後悔。普通と中盛りの丼の大きさが明らかに違う。排骨が唯一のアクセント、排骨と麺を交互に食べ悪戦苦闘するが、飽きてきて久しぶりの胡椒投入。何とか麺を平らげるがスープは無理。昔、田舎でインスタント麺は体に悪いから、生麺をと実家で出されたラーメンを思い出す。食後は、今時、珍しく店内で煙草が吸えてOK! 再訪は無いだろうが、このような店は、地元の常連さんに愛され続け頑張ってもらいたい。
