麺舎 十紋字（秋葉原）

「麺舎 十紋字（秋葉原）」




懸案だった神田ラーメン　わいず（神田）系列店、2015年2月2日オープン“麺舎 十紋字”へ。“がんこ 8代目”跡地。カウンター9席、満席、店外1人待ち。“のりたまラーメン・麺固め＋ライス（1,040円）”を注文。中太縮れ麺に濃厚豚骨スープ。具材は、叉焼、煮卵、ほうれん草、海苔、葱。“わいず”との違いは、麺が縮れていること、スープ色が更に濃いこと（味は変わらない様な...）元々、好きなラーメンだけに満足。

神田ラーメン　わいず（神田）