ラーメン日和。“多賀野”訪問時に気になった“井出商店”を目指す。荏原中延下車、“多賀野”の行列を右手に見ながら直進。昭和通りに入ったら右折すると左手に見えてくる。徒歩3分程度。昭和レトロ感が漂う、いい感じの雰囲気の店内。カウンター9席、先客4人。壁面のメニューを眺めながら、本来なら“特醤油ラーメン”を注文すべきなのだろうが、直感的に“背油醤油ラーメン大盛り（850円）”を注文。厨房内は、店長？だけ。太麺を湯に投入し、6分タイマー（つけ麺は8分）。スープに濃い目の醤油ダレ、結構な量の背油を別鍋に落とし、グツグツと煮る。（後からチャッチャがいいな）麺が茹で上がると丼に別鍋で煮たスープを投入し、麺を落とす。具材を乗せ、卓上に。（背油醤油は、玉葱が乗るのか！ま、いいか）先ずは、スープ...見た目は黒く、濃く甘い味を想像するが、濃さも丁度よく、甘いわけでもない、何ともいえないバランス。麺は、固めで好み。叉焼は、水準以上。と言う訳で、かなりレベル高い！美味しいですよ。“多賀野”と比較しても頑張ってますよ...でも、冷静に考えると“多賀野”目的に荏原中延に来たら、ある程度の行列は許容して並んでしまうんだろうな、きっと。行列が凄いから“井出商店”へ行こう！とはならないのかな。昭和通りは、いい感じの店が左右に並ぶ。早目に一杯飲んだ後に“井出商店”なんてコースはいいかも。
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