今日は、JR新橋駅から浜松町方面へ、イタリア通りにイタリア街（違和感!?）WINS汐留近く。2013/2/15オープン、“ドゥエ イタリアン シオサイト”市ヶ谷に本店、オーナーシェフ石塚和生さんは、佐野JAPANメンバーらしい（知らない...）。先客5人、全9席（カウンター7席、テーブル2席）。男性店員二人。“具だくさん塩・大盛り・麺固め（1,100円）”を注文。左程、混んでるわけでもないのに...遅い..イライラ...とにかく遅い！オペレーション悪し！散々待った挙句、特徴の無いスープに、ぐだぐだ細麺（固めオーダーなのに...）具材は、薄切叉焼、味玉、メンマ、青梗菜、焦がし葱、おろし玉葱。この麺の大盛りは辛い...おろし玉葱も邪魔！特筆すべきは叉焼のみ。きっと一番人気“フロマージュ”は美味しいのだろう???...私には合わなかったということしよう...再訪なし！
