“日本橋七福神巡り”終了後の昼食
2021年2月8日オープン“駄目な隣人”へ
”13:00到着、カウンター9席満席、店外9人待ち
“SUPREMEと焼き好きごはん・太麺・大盛り・ご飯並(1,800円)”
ブイヨン・ド・レギュームと本醸造濃口醤油
生姜コンフィの油をブレンドした醤油スープに
菅野製麺所製全粒粉入り手揉み太麺
具材は、豚肩ロースを生姜とタレで漬け
低音調理したレアチャーシューと
特製タレで煮込んだバラチャーシュー
煮卵、メンマ、白髪葱、細青葱
日本橋山本海苔店海苔、生卵は食べ放題
“かね田”訪問後の“駄目な隣人”初訪問
で慣れてしまったのか...至って普通
かね田 (KANEDA)(東京)
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