ファイトケミカルって？

新しい言葉辞典♪2013

「ファイトケミカル」とは、植物が自分の身を守る為に作り出した天然成分なんです！


動物と違い、植物は一度その場で生を受けたら、動くことが出来ませんね？

ですので、天候や外的からの身を守る術が動物に比べて少ないのです。

その時に必要なのがこの「ファイトケミカル」です。

これにより、その外的要因にも対処しています。



「ファイトケミカル」の種類としては主に下記の成分があります！



βーカロテン・・・ニンジンやほうれん草

イソチオシアネート・・・キャベツ

クルクミン・・・ウコン

アントシアニン・・・赤ワインや紫イモ

タンニン・カテキン・・・緑茶

リコピン（これは有名？＾＾）・・・トマトやスイカ