おいしいコーヒーの真実

お店のカフェにはフェアトレードコーヒー豆を使いたい♪

＊＊＊フェアトレード（公正取引）とは＊＊＊
国際的な貧困対策、環境保護を目的としアジア、アフリカ、中南米などの発展途上国から先進国への輸出において、こうした取引形態が採用される場合がある。主な品目としてコーヒー、バナナ、カカオのような食品、手工芸品、衣服がある。
需要や市場価格の変動によって生産者が不当に安い価格で買い叩かれ、あるいは恒常的な低賃金労働者が発生することを防ぎまた児童労働や貧困による乱開発という形での環境破壊を防ぐことを目的としている。最終的には生産者・労働者の権利や知識、技術の向上による自立を目指す。


難しく書いてありますが、私たちがこのコーヒーを１杯飲む事で
豆を作っている，発展途上国の農家の人々にちゃんとしたお給料が支払われるというわけです。

この映画を見ればさらにリアルによく解るので興味があれば是非お勧めです♪
『おいしいコーヒーの真実』
http://www.uplink.co.jp/oishiicoffee/top.html


熊本でフェアトレード商品を扱っている雑貨屋LOVE LAND（＠新屋敷）
で買ったコーヒーを家でいれて飲んでみたけど『ん～いまいち、、、』
ということで行ってきました。

フェアトレードコーヒー豆を使ったコーヒーが本格的に飲めるお店
SHIMO'S Cafeへ。(@新市街DENKIKAN 2F)

フェアトレードコーヒーはメニューにはのってないのですが、
聞いたらありました♪
その場で豆をミルでひいて
ひきたてのコーヒーをサイフォンでいれてくれます。（ブラジル産フェアトレードコーヒー豆）



フェアトレードコーヒーは無農薬栽培で、なかなか日本人の口には合わないらしく、
（安くておいしいコーヒーはいっぱいありますもんね）
わたしは普通に飲めるけど，（くせがあるのが好きなのです）
マスターいわく舌の超えた人にはやはりプロがいれてもフェアトレードコーヒーは向かないようです。

これから試行錯誤で頑張ります☆

帰りに丸味屋（＠ワシントン通り）

に寄って『カリブの女王』と言うネーミングのプエルトリコ産コーヒー豆を買って帰りました♪


＊あくまでメインは子供服です☆