ハッスルラーメン ホンマ

本日楽しみにしておりました、春の選抜高校野球出場校が決定しました

ご覧の貴方の本命は・・・・・

そういう私は東海大相模ですかね・・・・・楽しみです

そんな今日は

台東区は浅草の地へ

お邪魔したのは"ハッスルラーメン ホンマ"さんですぅ～



なんと今回が初ハッスルな私・・・・これもまた楽しみです

到着は丁度お昼頃

おそるおそる引き戸を開けるとL型カウンターに先客1名のみ・・・・・少々不安

券売機でそうとう悩んだ挙句

"魚だし らーめん300ｇ"を購入しカウンター奥に陣取り店主の動きを観察

丁重を通り越し

少々雑・・・・乱暴な店主の動きに不安を煽られつつも

後からの入ってくる客層に安心感が漂い始めた時

着丼ですぅ～



何時もの通り画像に収めてから頂きます

先ずはスープから・・・・海苔の上に鎮座している魚粉はそのままに一口いってみました

豚骨ベースの醤油(豚骨醤油)で結構な甘さです、その甘さの中にほのかな辛さも感じられます

魚だしは魚粉の事だったのでしょうか・・・・・?????

そこで

魚粉をスープによく馴染ませてから再度一口

複雑になりました

でも

旨いです

そして麺・・・・・＜浅草開花楼の特注らしいですが私は好きじゃありません

太麺の縮れで少々固めに茹でてあるらしくもちもちしてて旨いし

スープによく馴染みます

そのほか具材は・・・・・

チャーシュウは巻きチャーで箸で解れる軟らかさです＜私はあまり好きではありません

その他は・・・・・あまり覚えておりませんm(__)m

次はつけ麺チャレンジです

では～