美味しい! 甘長トウガラシの販売も行なっています。 2015年07月29日 | 新鮮な野菜、よく育つ苗 栄養豊富な「甘長とうがらし」は、ピーマンと万願寺とうがらしを両親に持つ京野菜の一種です。 ビタミンAやビタミンCがレモンの約2倍もあるなど、夏バテ防止にはぴったりの野菜です! コレステロールを排出させる食物繊維や葉緑素も豊富に含まれています。 ピーマンと比較した結果、生でビタミンCとポリフェノールは1.4倍、抗酸化能は2倍もあり、過熱した場合の成分の崩壊もずいぶんと少ないことがわかりました。