桜の次はツツジが満開😄
前日との気温差が大きくて、毎朝何を着るか迷います。
コーヒーが切れそうだし、娘は無印良品のレモンカレーが食べたいと言うし、ちょっと足を伸ばしていつもより遠くのショッピングセンターへ。
たまにしか来ないので、ついあれもこれもと買って、帰りの自転車が大変なことに（笑）
直売所っぽい野菜売り場で菊芋発見。
菊芋を素揚げにすると美味しいんだよって話を聞いたばかりだったので、お買い上げ。
揚げ物はちょっと気が重かったので、オリーブオイルでマリネしてからオーブンへ。
ついでにシルクスイートも入れて焼き芋も作りました。
菊芋は泥臭さの少ないゴボウみたいな味で美味しい💕
シルクスイートの焼き芋はねっとり系に焼き上がりました。
1本はそのまま食べて、残り1本はバター、メープルシロップ、牛乳と煮て焼き芋ペーストに。
焼き芋はもちろんすずも一緒に食べました😁
菊芋も食べられるようなので、来週のトッピングに少し入れてみました。
また見かけたら買ってこよう😆
