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何でワインの資格を取ろうと思ったの? 伊那市の理容店・床屋 ヘアーサロン オオネダ

2016-06-23 09:13:42 | メディアに紹介されました
おはようございます。大根田裕一です。


昨日ご来店いただいたお客様や地元の知人から

「新聞に載っていたね」

って言葉をかけていただいたり

メールをいただきました。

正直、嬉しさと恥ずかしさがありました



さて、タイミング良く信濃毎日新聞の記事をご覧になられたお客様から

「何でワインの資格を取ろうと思ったの?」

とご質問をいただきました。



新聞にも貴社の方が上手にまとめてくださっていたのですが

もう少し詳しく知りたかったようなんですよね。。。

ココだけの話、貴社の方からもご質問をいただいたのですが

長々とお話しちゃったんです。

紙面の都合もあるので、貴社の方が上手にまとめてくださったんですよ~。。。



ちょっと?話が長くなるのですが聞いて(読んで)くださいね



僕は、高校を出て神奈川のお店で勉強していたのですが

その時は、ビールや日本酒だったんですよ。

ただ、お店の前に酒屋さんがあって

そこの店主の方がワイン好きってこともあって

1年に1回くらいかな?

白ワインを買って飲んだりしていました。



もちろん、銘柄も分からないし(外国語分からないし)

ただ、おススメされたのを買って飲んでいたんですよね。

だから元々ワインが好き!っていう感じでもなかったんですよ。



で、仕事に関しては、お世話になっていたお店が

バリバリの技術志向。

しょっちゅう大会などに参加していたんですよね。

よくある職人気質っていうのか

技術が良ければお客様が来る!みたいな、、、



神奈川のお店には8年お世話になり

その後、東京のお店に移り2年間仕事したのですが

実家に戻ってきたときは、本当に暇だったんですよ。



あっ、お客様はいらっしゃいましたよ。

ただ、僕が出来るっていうか、

全ての方が両親のお客様だったので

両親指名だったんですよね。



そのとき、技術だけ良ければお客様が来るって教わっていたけど

何か違うな~。。。ってず~~~っとモヤモヤしていたんですよね。



で、あるとき、お客様でワイン好きのSさんから

「今夜ワイン会行きませんか?」

って急に誘われたんですよ。

本当に急にですよ。



でも、暇だったので(笑)行くことにしたんです。

Sさん曰く「ソムリエの方が来るんですよ」

って説明してくれるけど僕が持っているソムリエのイメージって



何だか偉そう。

高く留まっている。

そんなことも知らないの?と上から目線で話て来そう

こちらのワインはホニャララで~と訳の分からないことを言う



って感じで、まぁ、本当に良いイメージを持っていなかったんです。

だって、そんなところに食事に行ったことないし、、、



あっ、一度、神奈川で働いているとき、オーナーが

店長、主任クラスの人達を連れて行ってくれたけど

オーナーが対応していたらか分からないし、、、



で、そこのワイン会に来たソムリエのTさん

僕が想像していたソムリエの方とは真逆

いかにお客様を楽しませるのか。

それだけ(それだけっていう言い方は乱暴ですけど)



会話も楽しいし、ワインの初歩の初歩を聞いても

笑顔で答えてくれる



Sさんと何度も通ううちに

「これだ!」って気がついて

ソムリエのTさんや、ソムリエのSさんのサービスを学ぶために

ワイン会に参加していたんですよね。



だからワインを知りたくてワインにのめり込んだんじゃあないんですよ。

サービス業だからサービスについて勉強しないといけなかったんだ!って思ったんです。



そうこうしているうちに、TさんやSさんに

「ソムリエ試験受けてみれば?」

と誘われてワインの勉強を始めたんですよね。



ほぼ独学だったから2回目の試験で合格しました。

(2年くらいかかりました)



ソムリエっていうのは、レストランでサービスしている方のための名称なので

僕のような他業種は「ワインエキスパート」になるんです。

ただ、筆記試験は、ソムリエと一緒です。

実技はないですけどね。



ソムリエ試験の勉強をしているときに

合格したらワイン会をやってみたいな~。。。とも思っていたんです。

そして合格を機に、ワイン会を始めたんです。



長くなってしまったので、ワイン会の様子は明日へ




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