イサン料理の黒いスープ😋

イサン料理のスープも何種類かありますが、この黒いスープはキノコ、ナス、カボチャ等も入っていてとってもヘルシーです。
なんで黒いかきになりますよね？イカ墨ではなく、タイハーブのヤナンと言う葉っぱをゆでた汁が黒くなるんです。
チリはオーダーする時に言えば辛くなくてもさっはりとして美味しいですよ。こちらはスップヘッです。
そしてラープともち米、
生野菜などで食べます。

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