おかげさまで2周年

降ったり晴れたり
師走らしく気忙しい天気です

おかげさまで本日
開業いたしまして2周年を
迎えることができました

支えてくださる皆様
そして何より
たくさんのお客様
心より感謝いたします

さらに精進してまいります
今後とも『侍―samurai―』
何卒よろしくお願いいたします

親方に感謝

今日で11月も終わりです
連日たくさんの御来店
ありがとうございます

11月のはじめ
親方として尊敬させていただいている
湯沢の関所『串ゴロー』に
お邪魔して御挨拶に伺いました

独立開業の際に
御挨拶に伺い
年に１度節目にお邪魔して
おかげさまで頑張っておりますと
ご報告させていただいております

相変わらず厳しく温かく
さりげなくご教示くださる親方
まだまだ親方には届きませんが
自分なりに更に精進してまいります

気が引き締まりました！

最近の気に入ったお酒を
お持ちしたのですが
なんとその場で開けてくださいまして
恐れ多くも一緒にそのお酒を
酌み交わさせていただきまして
これもずっと忘れずに
感謝しながら頑張ります。

皆さま親方のお店にも
是非足をお運びくださいね


かなり冷えますね
風邪など引かぬよう
お気をつけください

今年も残すは１ヶ月
気忙しくなる師走になりますが
『侍―samurai―』
たくさんの御来店
心よりお待ちしております



親方に　感謝

湯沢 侍であります

11月ももう１週間となり
そろそろ本格的に
冬将軍を迎えなくては
ならないようですね

先日から満席にて
心苦しくもお断りさせていただいた　
お客様がたくさんいらして
大変申し訳ありませんでした

またのお越しを
心よりお待ちしております


晴れた日に見えた鳥海山も
雪化粧をして
らしい姿になっていました

寒さも身に染みる気候になりました
温かいメニューをご用意して
たくさんの皆さまの御来店を
お待ちしております

湯沢 侍であります

すっかり寒くなりました
もうすぐ白鳥の声も
聴こえて来るでしょう

…っということで
開店前に腕を磨くために
いつもやっているのですが
こんな飾り切りが
出来上がりました。

日々精進
日々鍛練
旨さを追求しながら
包丁にもこだわり
包丁を研ぐことにもこだわり…

本日もたくさんの御来店
お待ちしております

湯沢 侍の新メニューです

今日は貴重な秋晴れが
広がっております
　

昨夜遅くにこちらで
新メニュー御紹介の記事を
アップさせていただいたとたん
早速御注文が！　
ありがとうございました！

かねてより試作を重ねており
まずはblogで…と
メニューにも出しておらず
慌てて本日看板に出しました

また雨も落ちてきそうな予報ですが
連休の方もいらっしゃるでしょう

是非『侍塩拉麺』御賞味ください

本日もたくさんの御来店
心よりお待ちしております！