初心者のためのパン・お菓子作り⑨

年11回開かれる教室の９回目
ツォプフとは三つ編みパン、おさげパンともいうらしい。
そういえばパン屋さんで、編み込んだのを見かけたことがある。

　　

パン生地を棒状にのばして、台の上に乗せ、三つ編みの要領で編んでいく。
教室ではケシのみをふったが、お持ち帰りのパン生地があって、家ではケシのみがないので
黒ごまとすりゴマで作った見た。↑
教室では、ゆるく三つ編みをしたので美味しそうにできたが、家のごまパンは少しスリム
味はやっぱりケシのみが美味しい。↓

　　　　　　　　　　　　　　　

いつもは、パン焼き器で「こねる」をセットするので、久しぶりに自分の手でこねたので
かなり手が筋肉痛になった

　　

ケーキは、フルーツケーキ。材料をいっぱい入れてオーブンで焼いたが、ポイントは、
容器にまぜた生地を入れるときに、真ん中を開けて、周りに生地を盛り上げるようにすること。
それでも、最終的には生地は真ん中が高くなる。最後に洋酒を刷毛で塗ったが、その日に
食べるより、翌日以降がいいらしい。でも、しっかり、その日に食べた。

フルーツケーキをつくって、三つ編みパンを作って、パン生地をお持ち帰りして、これだけ
楽しんで２時間で完成。１回あたり500円、信じられなーーい！！

二度とでてこない料理ではなく、また出てくる料理にしたいな！！

寒い１月31日が終わりました。さあ、明日から２月。どんな月になるかな？？