きゅうりを湯がいてシャキシャキ感アップ～青臭さも取れた

ネットでキュウリをシャキシャキにする方法がアップされていたので早速試してみた

塩で軽く板ずりしたキュウリをなんと湯がく

キュウリって湯がいたらしなっとしそうだけれど。。

湯がく時間は、わずか50秒、お鍋ではしにくいのでフライパンで湯がく

　　　

それを切って、湯がいたキュウリは、シンプルに塩と水につけたあっさり漬け

そいて湯がかなかったキュウリは、コブと塩で簡単漬け

　　　

味見！！

シャキシャキ感が全然違います～特に翌日や翌々日、顕著に違いが。。

キュウリ特有の青臭さもなくなり、湯がいたほうが断然おいしいよ～

旬のきゅうり～お試しあれ～