やはり旬の物は旬の方が美味しいね～芋のケーキ～

お芋が美味しく感じられるのは秋から。。
近所の八百屋（スーパーではない、やおや。。）に安納芋があった。
ここは、野菜の形が悪いけれど、たとえばキュウリなんて
曲がって、普通の店では売り物にならないようなものが
格安であるお店
でも、安納芋はまだ早いでしょ、、と、思ったけれど、、
焼き芋にしてみた。。
うーーん、まだ早い、、甘みがないし、ぱさぱさしている。。
いまいち。
ホットケーキミックスと玉子、砂糖、牛乳、マーガリンで
ケーキを作ってみた。。簡単だけれど美味しいよ

　　

フードプロセッサーに全部入れて焼くだけ

　　

さあ、部屋で高校野球の応援しよーーと。
なんといっても、地元の大分県別府市の明豊　がんばれ～