そば打ち体験に参加してきた

そば打ち体験の講習会が中央公民館で開かれたので、スポンジボールの友人と
一緒に参加してきた。費用は、500円　試食＋持ち帰りあり

　　　　

講師の先生は、おそば屋さんと製麺所の方２名、受講生は40名以上
先生は、10割そばを打つらしいけれど、私たちは強力粉とそば粉半々の
五割そばを作る

　　

ひとグループ5名、メンバーちょうどの人数で一致団結、気心も
知れているので手早い、最初の水を半分入れて、こねる作業が、そばの
よさのほとんどをしめるそうだ。

　　

足で踏んでから、延ばす。皆、頑張って作ったよ
最初のそばだったので、先生も丁寧に教えてくれた

　　
　　

切る機械は危ないからとさわらさせてもらえなかった。
だから、先生が切った。包丁も大きくあげると、太くなるそうだ
細く切るには、あまりあげずにさくさくと。。
各自のお持ち帰りを作り、先生のつくられた十割そばをいただく
おいしい～

　　

他チームが出来上がるまで、おしゃべりタイム
良かった～知り合いがいて。。
それにしてもここ大分でも「くまもん」人気だ～