少し早めだったつくしを使って夕食を作ろう
まず、つくしのはかまを取る。それだけでなく、つくしの頭の部分も取る。
これで苦いのがなくなった
あくを取るために、たっぷりのお湯の中に重曹をいれて、10分ほどゆがく
これをざるにあげて、再度水につけておく。
これで苦みナシ。
＊つくしの炊き込みご飯 油揚げ・にんじん・しめじ
＊つくしの卵とじ 鶏肉・卵
＊つくしの天ぷら しめじ
＊つくし入りみそ汁
まあまあ食べられる味だったので、ご近所に配りに行く。
温泉卵は、友人の手作り
体にも優しく、ふところにも優しい、ヘルシーな夕食だった
まず、つくしのはかまを取る。それだけでなく、つくしの頭の部分も取る。
これで苦いのがなくなった
あくを取るために、たっぷりのお湯の中に重曹をいれて、10分ほどゆがく
これをざるにあげて、再度水につけておく。
これで苦みナシ。
＊つくしの炊き込みご飯 油揚げ・にんじん・しめじ
＊つくしの卵とじ 鶏肉・卵
＊つくしの天ぷら しめじ
＊つくし入りみそ汁
まあまあ食べられる味だったので、ご近所に配りに行く。
温泉卵は、友人の手作り
体にも優しく、ふところにも優しい、ヘルシーな夕食だった
と地元の人。
ふきのとうと蕗は同じモノかどうかネットで調べました。
今までふきのとうと蕗は別物と思っていました。
だって、蕗はよく見かけますが、ふきのとうは見たことがあまりないです。雪どけの土手にあるイメージです
神戸では土筆もう顔を出していますが、岡山はまだです。
でも、色々な食べ方してますね。
はかまを取るのに時間がかかるし、爪が黒くなります。
岡山はやはり寒いのですね。