ラッキョウ漬けました～疲れた～

佐渡島から帰ってきて近くの八百屋に買い物に行くと、ラッキョウが売られていた

もう、そんな時期、真竹も出ている。。そして、今日は梅雨入り

留守にしている間に一気に季節が進んだ。。

メダカの卵がひとつもついてなく、ガックリ、餌がなかったから食べられたかな？？

バルコニーには、ハトのふんと2羽の鳩

キャー！！空いていたメダカの入れ物が鳩の住処になっていた。。。やばい。。片付け。。

午前中は、バタバタ、午後はテニス、夕方からラッキョウと疲れた～

ラッキョウは欲張って量を2倍

土付きだから、洗って、根と先の部分を切って、薄皮をきれいに取って。

この作業疲れた～

あとは、塩で軽く洗って、熱湯をかけて、水きって、乾燥させて

やれやれやっと漬け込み。。氷砂糖入れて、鷹の爪いれて、あとは待つのみ。。

　　

　　

梅干しの用の梅も水があがってきた。次は八百屋で紫蘇の葉見つけたら漬け込む。。