鍋帽子って知っている？？

鍋帽子ってしっている？？

　　　　　　　　

形は調理した鍋にすっぽりと被せる寒い国の帽子のイメージで、鍋を
加熱した後の余熱を利用して料理にじっくり熱を通すための道具。
大きさは直径４０センチ、高さが２５センチほどのドーム型で、毛布とか
綿を中に入れて厚め。底と蓋とに分かれている

　　　　　　　　

カレーとか肉じゃがなどの煮込み料理に有効
母がお正月の黒豆をこれで作ってくれた
この鍋帽子のメリットは何といってもガス代や電気代の節約できること
それとじっくりと材料に熱が通るので、柔らかくなり煮くずれなく、
味もよくしみること。
少し煮込んだ後余熱を利用するので、高齢者には最適
婦人雑誌「婦人の友」の考案、全国友の会で力をいれてＰＲ中

難点は、かなり大きいな布布団みたいのなので収納がかさばること