梅ジャムもどき？？

六月から作っていた梅シロップ
そういえば作っただけで飲んでいなかったなと思い出し、別容器に入れて冷蔵庫へ
エキスがでた梅は、いい味なので、ジャムにしようと思いつく

　　

種と実に分けてはかりで量ると250㌘　
この量と同量の砂糖＋蜂蜜もどき（加工蜂蜜だった）を混ぜて火にかける
梅のすっぱさがあるけど、まあまあの味
ただ、失敗は梅をもっと小さく切ればよかった。
団子状でパンに塗るジャムとしては不細工かも。
なぜかつまみぐいしたくなるような味になったよ～