試作品 安納芋を使ってスイートポテトを作ってみた お味は、、

種子島の安納芋　前回注文した物は小さかったためあっという間に完食し
再度注文押した物は、10キロ2,000円　サイズはL
まだ熟成が足りないので、もう少しこのままおいていた方がいいかな？？
砂糖不使用のスイートポテトのレシピが入っていたので早速作ってみる。
安納芋が甘いから、砂糖いらないということかな？？



切って湯がいて、つぶして。。

　　

200度のオーブンで20分　卵黄でオシャレする

　　

本物みたいにうまくまとめられないから、形は不細工
安納芋とバター、塩、牛乳、卵黄のみ
食べてみると、、甘くない、甘さが足りない。。
やっぱりお菓子に砂糖はいるよ。。
仕方がないので、蜂蜜たっぷりぬって美味しくなったよ。

毎日、毎日ここ九州でも寒い日が続いている。
今日は山歩き中、氷が入っているところを発見　霜柱も。。
今からこんなに寒いなんて、どうなっているんだろう？？