パンとケーキの講習会 クッペとラムケーキ

パンは、フランスパンのクッペ。形を作るのが難しくて、扇形にしてから、指を
使い形を整える。今までしたことのない丸め方だった。材料にはバターは入れない
が、最後に切れ込みを入れバターを差し込んだ。これが塩味となって美味しかった

　　

ラムケーキは材料を混ぜて型に入れて焼き、できあがりにラム酒を上から刷毛で
塗り込んでいった。その日に食べるより数日おいた方が味がしみて美味しくなる。
簡単だし、作り置きができるのがいい。

　

　　


温泉道高段者優遇無料券を使い、夢たまてばこに行くが、ここは休憩室で地獄蒸し
を食べることができる。丁度ＮＨＫが取材に来ていて、鉄輪地区の女将達が出演
していた。温泉スタンプは65カ所目となった。

　　

【その他の出来事】
・病院へお見舞い