「そばの実」さんと道中の山々

「そばの実」さんでお昼

満席で少し待ってから入りました。

蕎麦打ちをやっていたころは　こういう部屋を持つことに憧れていました。
こね鉢の微妙な角度がいいな！　あの角度はいいわね！　水まわしを見てみたいわ。。。
この部屋の湿度と水の量はどのくらいなのだろうか。

 

美味しかったです。　お料理も本格的だわ。

同居人さんは大ざるそば

私は　霧下です。　
ビデオの蕎麦打ちを持っています。
蕎麦打ち道場のようなものですが、その中に　霧下も入っているけど、
もっと田舎そばに近かったので　このように繊細なイメージとは違って荒々しいイメージでした。

お塩をパラパラとかけていただきます。　

そばつゆも好みの味だわ。　

久々　美味しいお蕎麦をいただきました。

私にできなかった蕎麦打ちは、このきりりとした角の立つ蕎麦。蕎麦の中に水分は欲しくないのよ。

上手いな～と思いながら　ここまで至らなかった過去の蕎麦打ちを思う。

高速入り口近くの道の駅では　お土産や山菜を買う　　

ここで解散　　

ありがとうございました。楽しい嬉しい旅でした。

うとうとしていたら　見慣れた景色

八ヶ岳連峰

蓼科山

右を見れば　南アルプス

正面には富士山

藤野の「緑のラブレター」もちらっと見えたわ。　

さ、もうすぐ現実世界。　楽しかったな～～！