おでん＆ベランダ紅葉

　朝食はバイトから帰って来た次男といっしょなので 厚焼き卵など大量に作る。　お昼は義母と二人だけ。納豆とカツオのタタキ。大体が　中途半端に残ったものが主体です。

 

おでんの今日は　午前中から準備。材料の下茹でと、出汁取り、牛すじの下処理など。材料費だけで２千円以上は豪華。。。　

牛すじ６００ｇ・さつま揚げ２袋・チクワブ２本・こんにゃく２枚・大根１本・じゃがいも２個・むすび昆布２袋・その他

牛すじ（１ｋｇ）の下処理は圧力鍋で行いました。柔らかくなった牛すじを　お湯で３回ほど洗い　余分な脂を洗い流し　串に刺していきます。　細かいものは　後で　煮物を作る予定です。

   

　この他にカレーを作りました。ちょっと気合を入れて　大量の玉ねぎをじっくり炒め、半分以下の量になったら　別に炒めた野菜やお肉　にんにくといっしょに煮るだけ。じっくり弱火で煮込みました。１箱１００円の市販のルーですけど、評判　良かったです。　これを書いている現在の時間は９日の早朝ですが、仕事から帰って来た長男用のご飯として　暖かいものを意識して作りましたが、しっかりと食べていました・・・。　本人にとっては朝の４時が夕飯になるのでしょうか。　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　ベランダの紅葉

一段ときれいになりました。

 

 

公利公欲　私利私欲　　煩悩など　　家計簿を付けながら　今年はね・・・　呆れるほど欲が多かったなと思いました。
（数字はありのままを物語るというか。　）

自分に必要なものか、必要でないものなのか。

手摺や流しなど家の中の改装、使用にあたり楽な家具への買い替え、車椅子は必需品であるが・・・

今年は欲のままに動いたなぁ・・・

美味しいものが食べたい。　見に行きたい。　出来るかどうかやってみたい。　旅行も行きたい。

 

三毒の煩悩　：　貪欲（とんよく）・瞋恚（しんに）・愚痴（ぐち）

五欲（食欲・睡眠欲・財欲・色欲・名誉欲）を理性でコントロールできれば、怒りも少なく愚痴も少なくなるはずなのでしょうが・・・

ダイエットも出来ているはず。

・・・をしているふり程度でした。

でも　欲があるから　笑顔でも居られ　楽しいことも考えられ　悪戯も思いつく・・・（笑）

来年は　どんな年になるのか、どんな年になってしまうのか。　その差は大きいのだけれどね。