アピオス収穫

昨日アピオスの収穫をしました。

	アピオスの花です。
	こんな風になっています。 まるで、数珠のよう。 一株分です。
	大きめのものだけ 食べます。
	小さいものは、 来年の種にします。 溝を掘り、 埋め戻します。

今年は、花を摘みました。
芋を大きくしたかったので・・・
大きいのがありました。
摘んだ甲斐があったように思います。

さて、どう料理しようかと・・・

どなたか・アドバイスいただけないでしょうか？
よろしく、お願いします。

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