サウジ日記

来年サウジに行きます。G20YEA in Kingdom of Saudi Arabia

サウジ料理とエジプト料理

2004年10月25日 | 食べ物
今日マギーの家で食べたのはエジプト料理がほとんどで
サウジ料理が1つだけあった
日本でも昔あった(今あるの?)モロヘイヤのスープがあって
チキンスープにモロヘイヤをすりつぶして入れたる感じ
モロヘイヤって結構ねばねばしてるみたいで
スープ自体がねばっとした感じだった
結構しょっぱい感じはしたね
それをご飯にかけて食べたんだけど
これが結構うまい!!
単にスープだけでもいけてる!!
それとクレープ(厚さ的にはホットケーキとクレープ中間くらい)に
肉とトマトソースの混ぜたものを入れて
ころころ巻いて包んでそれを四角いガラスの入れ物に
いれてその上にチーズをたっぷりかけたものを
オーブンか何かで焼いたものがあった
これもうまい!!
それと豆のスープがあってそれは白い豆にクナンをいれたスープで
カレーっぽい臭いがしたけどおいしかった
これもご飯にかけて食べてもいいみたい
それと鶏肉のから揚げっぽいもの
ってかケンタッキーで出てきそうな感じのやつ

それで最後に食ったのが
春巻きみたいな皮に肉かチーズが入ってて
三角に折ってあって
それを揚げたもの
もうこれ食うときには腹がいっぱいで
苦しかったけど食べてみた
これはちょっと油っこい感じだけどおいしかったね

とまぁこれぐらいかなぁ
と、思ったけどもうひとつ飲み物があった!!
見た目はブドウジュースみたいな感じだけど
花(名前忘れちゃった・・・)のジュースらしい
匂いは確かに花の匂いだった
飲んでみたら結構おいしかった
花って感じかはわかんなかったけど・・・
まぁそんな感じかなぁ

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2 コメント

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献立なんとなく分かったよ。 ()
2004-10-28 03:41:22
一生懸命に料理の説明してくれて、なんとなく分かったよ。若い人にはええが、茶漬けの好きな爺には、聞いただけで合いそうにない物もあるわ。こんなんじゃあ駄目だけどな。白い豆のスープはクナンでなくてクミンでないかな、サウジではクナンと言うのかな?そのスパイスはカレーっぽい味になると思う。

夕べ早く眠ってしまったのと、モモのいびきで3時過ぎに起きてしまったので、今なら何でも食べられそうだ。

----- じゃあ又な、疲れんようにな -----
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健康的なスープだね (祐子)
2004-10-28 08:26:12
モロヘイヤのスープ いいね~。健康的じゃん!ネバネバパワーで暑さに負けない体力作りしてるんだね!チーズをのせて焼いたのはラザニアと似てるね。トマトソースとチーズが。豆のスープもおいしそうだね!エジプト料理なんだね。じゃあね。
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