シマラッキョウ

お隣さんに苗をいただき育てたシマラッキョウです。

ピンクの花が可愛く綺麗でした。

食べ方さえ知らず育てましたがネットで調べました。

綺麗に洗い軽く２時間ほど塩漬けし、地味噌で頂きます。

こちらは美味しい地味噌があるんです。

お肉とか魚とかほど、むっちゃ美味しい物ではありませんが、さっぱりとして酒の肴になるそうです。