多摩の酒造めぐり（１）

多摩には数件の酒造があるのは知っている人は知っていると思います。
その内の二軒を巡ってきました。


早速シロ吉で向かいます。
で到着（笑）


澤乃井を出している小澤酒造です。


さわのすけ君


売店で予約をしておいた酒造見学の確認をします。


時間がちょっと早すぎたのでこちらへ。


利き酒ができます。
全種類試すことができるようです。


片方はにごり酒
私はドライバーなので呑めません。


湧水
飲めます。


酒造を案内してくれる方です。


古い建物でまず待機


お酒の説明をしてくれます。


見学へ出発！


昔は木の樽で仕込んでいたそうですが、現在は違います。


米の種類と精米度が一目でわかります。


熟成酒が並んでいますよ。


2009年と2000年もの


二つの湧水があるそうです。


そのうちのひとつ


この水から澤乃井が造られるんですねぇ。


試飲タイム
当然私は呑めません。


利き酒の仕方も教えてくれます。


昔はこれを持って買いに来たらしいですよ。


小澤酒造は人気があるようで見学もすごい人数でした。


年間予定表


小澤酒造をあとにします。

続きはまた次回ということで。

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