美味しいお酒

先日手に入れた河口湖の甲斐の開運富士の山

酒の肴を引き立たせる上品な味で決して目立たず
正しく一献

手作りでこんなに美味しいお酒があるとは・・・

今が旬です

定休日に道志川を通り山中湖まで行ってきました

まだ桜綺麗ですよ

道の駅で今が旬の葉しょうがとそら豆を購入

昨夜お客様に食べていただきました

山中湖畔の燻製ソーセージと忍野の手作りケーキ

勿論、道志のクレソンも美味しいですよ

百万本のバラ名物めぼう串について

当店名物めぼう串について説明します
めぼう串はいかの軟骨の事でくちばしの周りと足の付け根部分にあたります
めぼうとは伊豆地方でてるてる坊主の事で串に刺した形が似ていることから
名付けられました
イッパイのいかから串の半分しか取れないため貴重です。
味付けはバターで軽く焼き醤油で味付けしてます
月に２回伊東まで仕入れに行き皆様に提供しています。

下北半島の食材、五能線の夕日

下北の殻つきウニはまだ触角が動いていて中身が大きくめちゃくちゃ、美味～い
活きイカは本当に透き通っています。見た目ところてんの色食べたらこれまた、美味～い
五能線から見た夕日です。素晴らしいの一言でした。