百バラ旅の記録

マスターです。

せっかく信州に来たので信州蕎麦を食べた～い
と言う事で今回は飯山から山奥へ

最初は村が経営してるそば処へ
手打ち１００％そば粉の田舎そば
二軒目は山里のおばあちゃんが打つ２・８蕎麦
漬物もたくさん出てきて蕎麦そのものより
ばあちゃんの人情を感じました。

次に皆さんもよくご存知の戸隠蕎麦に行きました。
中社の手打ちそばこれは絶品です
色白でクルッと巻いてある独特な形
食べやすい
蕎麦湯も濃厚で私好み

蕎麦は体にも良いし、是非皆さん長野に行かれましたら
お蕎麦を食べてみて下さいね