貴重なカマス！

このカマスが何で貴重なのか


基本的にカマスは刺し網なんかで捕るんです



一般的に流通してるカマスの殆どがそう



それゆえ火を使った塩焼きや干物が定番なんですね



ところが自分で釣ったモノは鮮度が抜群



私がお刺し身を薦めるのもその為なんですよ



どこぞの料亭でウン万円払っても口に出来ないかもよ

鮮度の良いカマスの刺し身なんて釣り人にしか出来ない贅沢！

その為、貴重なカマスなんです