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調理方法による魚の酸化。煮る、焼く、蒸す、揚げる、どれが一番酸化しやすいか

日記
2021-06-03 11:56:32

 

調理方法による魚の酸化。煮る、焼く、蒸す、揚げる、どれが一番酸化しやすいか

調理方法によって魚の酸化度合いは違います。論文の根拠を元に説明していきます #魚　#酸化

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