ほっこり💛下名連石

山都町の下名連石地区の魅力いっぱい紹介します!

マコモタケの収穫

2022年10月24日 | ぶらりフォト

昨年から下名連石地区で試験栽培しているマコモタケの収穫が始まりました。

マコモタケは、イネ科のマコモの茎の部分に黒穂菌が入り

ふくらんだものです。

マコモタケは、天麩羅やキンピラなど油を使った料理との相性が良いです。