自炊ノススメ ～鰆のアクアパッツァ

早くも梅雨ですか？？

今週は雨ばっかりですね～。菜種梅雨ってヤツですかね？

（雨ばっかりなのは関東だけらしい）

どうも、こんにちは、こんばんは。不知火丸です。

 

さかなへんに春＝鰆と書いて、『サワラ』ですね！

文字通り、今が旬です。

スーパーでカゴに入れたは良いけど、どう料理しよう…？

 

こんな感じの材料で、アクアパッツァ（風）といきますか。

白ワインとか入れるらしいけど、そんなオサレな物は我が家には無いので

あさり缶の汁とコンソメでいいや。

まずは、ニンニクでオリーブオイルを香りづけして

ぶつ切りした鰆をジュワ～～ッと。

キノコやパプリカ投入、コンソメで味付け、暫し蒸し焼き？蒸し煮？

あ、いつもの如く…米炊いてないや。

仕方ないのでパスタを茹でます。

パスタの上にかけて出来上がり～♪