自炊ノススメ・鮭のムニエル？

昨日の時点では曇り～雨の予報でしたが、

日中は曇りがちながら時々陽も射した一日。

アクアラインでマラソンやってたから、雨降らなくて良かったですね。

 

さて、今夜の晩飯は…鮭の切り身でムニエルにしまーす。

…でも、ムニエルって なんだ？（難しいことは抜き）

ムニエル用の粉も売ってましたが、

テキトーに小麦粉・片栗粉・ハーブミックス・カレー粉を混ぜて

魚に纏わせて、バターで焼けばソレっぽくなるのでは？

フライパンにバターを溶かして

ハイ、いってらっしゃーい。

ひっくり返して、焼き焼き～。

こんなもんでしょうか。

…もうちょっと塩・胡椒？カレー粉？が欲しかったかな…？？

良く言えば、魚本来の味…だけど

粉をまぶすひと手間かけてるんだし。

ハーブの風味とか、カレー風味とか…何処行っちゃった？（笑）