自炊ノススメ ～がんもどきの野菜あんかけ

今日あたりが寒さの底…って聞きましたが

ホント、寒かったですね。

どうも、こんにちは、こんばんは。不知火丸です。

 

こんな寒い日は寄り道しないで、さっさと家に帰って

温かいゴハンを食べるに限ります。

さて、今晩は…最近何故か気になる食材・『がんもどき』でございます。

『厚揚げのそぼろあん』の調味セットですが、

勝手に『がんもどきの野菜あんかけ』にしてしまいます。

まずは、人参・いんげん・椎茸・キクラゲを炒めます。

 

がんもどきも投入して両面を焼き焼き。

水を加えて、暫し蒸し焼き。

ふっくらしたところで調味ダシとゴマダレ（あん）を投入して

弱火で混ぜ混ぜ。

あ～、もうこの段階で美味そうですね。

盛り付けのセンスは相変わらずイマイチです。

では、いただきます～♪