お次は＠クーカイ

　
先週の週末はクーカイへ。


毎回、美味しいお料理を堪能させてもらっている。

最初の写真は、
金柑と春菊のサラダ。

春菊を生で食べるのが結構好きで、自分でも干し柿とあえて食べたりするのだが、
金柑ねぇ！

見た目もきれいだし、ナッツやフレークも入って、食感も楽しい。





定番アヒージョ、今日は芽キャベツはなかったので、
砂肝のアヒージョ。

必ずパンも添えてもらう。
パンはすぐ近くのパン屋さん、パンキーのもちもち全粒粉のパン。

茅ヶ崎はねぇ、パン屋さん激戦区なので、
美味しいパンが食べられる。





合鴨のたたき、これもいつも注文してしまう。
ポン酢と塩が添えられて、どちらも美味しい。





焼き野菜のマリネ、これは前回きたときも食べたのだが、
これはかなり好き。

グリルしたお野菜を、マスタードソースでマリネ。

大根、レンコン、カボチャやサツマイモ、
茄子、人参など。

たいていの野菜が使えそうなので、行くたびに違う野菜で楽しめそう。





牡蠣のさっくさく揚げ。

さくさく、中身はふんわり。

牡蠣ってそういう風に仕上げるの、難しそう。

絶対に自分では作らない料理だな～(^^ゞ


「いつもありがとうございます」と、ママさん。
いえいえ、それはこちらの言葉ですよ～