おうち時間、私は食に走っています。
容器を買ったのは数年前なのに、なかなか始められなかったぬか漬け、ついに始めてしまいました。
キュウリに始まり、人参、ナス、蕪、筍。
いろいろ楽しんで漬けています。
そして、先日はゆで卵のぬか漬け。
これが、意外と美味しいのです。
あんまりぬか臭くなくて、塩味が効いてる感じで。
お酒のあてにも、刻んでサラダに混ぜてもいい感じ。
ネットでいろんな人のぬか床を見ながら、次は何入れようかなーと、ウキウキしてます。
ただ、子どもたちには大ブーイング👎
ぬか床を出すたび、
くさ〜い！
と大騒ぎされ、食べさせたら、涙目に。
今は、無印始め色々なところで、すぐに漬けられるぬか床も販売されています。
冷蔵庫で管理すれば、毎日かき混ぜる必要も無し！
子どものブーイングを恐れない方、ぬか漬けおススメです❤️
(mana)
