「四季の詩」 旬の山菜はどんな保存で，

 

今回図らずも多く採ってしまった場合は、色んな保存の方法が有りますが、乾燥、塩漬け、燻製、冷凍

等などありますが、わらび　と　竹の子はどのような保存がいいのか解かりませんが、わらび　は乾燥と

冷凍、竹の子は冷蔵と冷凍の保存をしょうとしています。写真の　ニラ、とエンドウ豆は早めに食べるよう

に冷蔵庫に保存、明日の朝食には出てくる予定，

＊＊，　「いわみ銀山縁側日記」　　　，　　　http://pub.ne.jp/simauma42/　　　　　＊＊，